Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Restauration - Traiteur
Nantes, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire
Dans le cadre de son développement sur La Loire Atlantique, Renaud Restauration, entreprise spécialisée en restauration collective, recherche 1 CUISINIER RESPONSABLE H/F en CDI temps complet 35h hebdomadaires assisté d'1 employée polyvalente sur un de nos restaurants d'entreprise basé à NANTES - Nord (44300).
Le poste est à pourvoir LE 18/08/2026.
Vous avez envie de faire plaisir aux convives servis chaque jour dans la lignée de la philosophie alimentaire que nous portons. Au sein du restaurant accueillant 100 convives vous assurez en complète autonomie :
- La vérification des repas livrés en bacs gastronormes (commandés par vos soins auprès de notre cuisine centrale),
- La préparation des petits déjeuners,
- La préparation des entrées,
- La cuisson des grillades et frites et pâtes fraiches,
- La remise en température et la distribution des plats chauds selon le protocole,
- Le service du plat chaud en self,
- La réalisation de la traçabilité,
- Le nettoyage de la cuisine (matériel, plans de travail, sol, etc...),
- La participation au lavage des bacs, du petit matériel et de la vaisselle des convives et de la salle de restaurant (tables, chaises, sol),
Vos horaires de travail[...]
